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Andreas Kunkel
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Grillen ist Kult

Die Deutschen gelten als „Grillweltmeister“! Schon Jahre lang liegt das Grillen mit Freunden und Familie voll im Trend und ist fast schon zu einer Art Lebenseinstellung geworden. Angegrillt wird in der Regel, sobald die Temperaturen zweistellig sind. Für ein gelungenes kulinarisches Erlebnis braucht es in erster Linie eines: den perfekten Grill. Dabei spielt es grundsätzlich keine Rolle, ob Sie sich für einen Elektrogrill, einen Gasgrill oder einen Holzkohlegrill entscheiden. Das ist letztlich - im wahrsten Sinne des Wortes - eine Frage des Geschmacks. Um den eigenen Anforderungen und Vorlieben gerecht werden zu können, muss der Grill aber in jedem Fall von hoher Qualität sein. Bei Spilger sind Sie genau richtig, wenn es um eine große Auswahl an hochwertigen Grills von Weber und Landmann sowie das passende Zubehör geht.

Die Suche nach dem perfekten Grill

Wenn Sie das typisch rauchige Grillaroma bevorzugen, dann führt an einem Holzkohlegrill kein Weg vorbei. Für viele ist das der Inbegriff von gegrilltem Essen. Aber das macht natürlich auch immer Arbeit (Stichwort: Anheizen), raucht und ist schwer zu kontrollieren. Von der Zeit, die das kostet, ganz zu schweigen! Da sind Gas- oder Elektrogrills etwas anspruchsloser. Letztere beispielsweise lassen sich schnell auf Temperatur bringen und können sehr kompakt sein. Ideal, wenn zum Beispiel die Kinder etwas Gegrilltes zum Mittagessen möchten, oder wenn der Balkon für Grillzwecke herhalten muss. Gasgrills sprechen die Hobby-Köche wohl am meisten an, weil vergleichsweise einfach „auf den Punkt“ gebraten werden kann. Für diese hat Spilger ganze Gasgrillküchen im Angebot, die keinerlei Wünsche offen lassen.

Mit dem richtigen Zubehör schmeckts noch besser

Damit Fisch, Fleisch und Gemüse auch perfekt gelingen, hat Spilger das passende Grillzubehör im Angebot. Denn praktisches Zubehör ist mindestens genauso wichtig wie der Grill selbst, da dieses viele Handgriffe erleichtert oder die Möglichkeiten der Zubereitung erweitert. Ein Grillkoffer ist ein Schritt in die richtige Richtung. Der enthält schön aufgeräumt sämtliche Besteck-Utensilien, die Sie für entspanntes Grillen benötigen. Spilger hat aber auch Schürzen, Handschuhe, Temperaturmesser, Bratenkörbe, Roste, Reinigungszubehör, Abdeckplanen, Grillanzünder und vieles mehr im Sortiment. Zubehör-technisch steht dem BBQ also nichts im Wege!

Grillmethoden und Rezeptideen

Beim Grillen können Sie entweder die direkte oder die indirekte Grillmethode wählen. Die direkte Methode ist mit dem Braten vergleichbar, d. h. es wird direkt über der Hitzequelle gegrillt. Das eignet sich beispielsweise für Steaks und Bratwürste, damit sie innen saftig bleiben und außen eine schöne Kruste bilden. Bei der indirekten Methode hingegen wird eher gegart, weil das Grillgut neben der Hitzequelle und mit Deckel gegrillt wird. Dadurch, dass die Hitze von allen Seiten reflektiert wird, muss das Essen nicht gewendet werden. Das empfiehlt sich zum Beispiel bei großen Stücken Fleisch oder Fisch, weil es problemlos länger als eine halbe Stunde auf dem Grill bleiben kann ohne anzubrennen.

Unter www.spilger/grillakademie finden Sie Termine für die Weber Grillakademie – ein besonderes Highlight von Spilger. Dort erfahren Sie von einem echten Profi alles über raffinierte Rezeptideen und ausgefallene Zutaten sowie die perfekte Zubereitung.

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