Eingelegte Oliven mit Knoblauch
| Zutaten für 4 Personen: ca. 250 g große Oliven (aus dem Glas) 1 große Zwiebel 3 Knoblauchzehen 1 Lorbeerblatt 3 El Rotweinessig 3 El Olivenöl |
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Quelle: Mein Zuhause 3/2012 |
Gefüllte Sardinen mit Paprika
Zutaten für 4 Personen: |
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Zubereitung
Quelle: Mein Zuhause 3/2012 |
Tapenade
Starten Sie Ihre Grillsaison mit einer leckeren Tapenade (Olivenpaste)
Einfach nur köstlich auf geröstetem Brot oder als Sauce zu Bandnudeln, zu Kartoffeln und Gemüse. Diese Tapenade auf einem gerösteten Ciabattabrot oder Baguette, dazu ein Glas Wein - mehr braucht man kaum zum Glücklichsein.....
Zutaten: 200 g Oliven grün oder schwarz ohne Kern | |
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Zubereitung: ..... |
Zubereitung: Die entkernten Oliven mit dem Schafskäse im Mixer oder mit dem Pürierstab fein hacken. Nach und nach die Kapern, den kleingeschnittenen Knoblauch und die fein gehackte Petersilie hinzugeben. Alles weiter mit einem Löffel verrühren und das Olivenöl fein einfließen lassen bis eine fast cremige Masse entsteht. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit etwas Petersilie garnieren.
Rezept-Tipp von Adrian Tartar, Koch in Spilger´s Restaurant Canapé |
Fleischspieße mit Kräutern und Gewürzen
Zutaten für 4 Personen: |
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Quelle: Mein Zuhause 3/12 |
Tortilla aus dem Backofen
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| Zutaten für 4 Personen: |
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Zubereitung: ...... |
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Quelle: Mein Zuhause 3/12 |












